想要了解板式换热器，如果你不知道这些的话，那你就会很处于被动地位。因为这些都是板式换热器最重要的部分，比如它的成套的设备都有哪些，比如预处理，比如物料的杀菌温度，比如板式换热器的型式都有哪些这些都是非常重要的。

    那么来说一下板式换热器的预处理方面的事情吧。预处理的物料先进入平衡槽，经离心式卫生泵送入换热器、经过预热、杀菌、保温、冷却各段，凡未达到杀菌温度的物料，由仪表控制气动回流阀换向、再回到平衡槽重新处理。

    而板式换热器杀菌也是非常重要的，一般物料杀菌的温度是由仪表控制箱来进行自动控制和连续记录的，这样可以对杀菌过程进行监视和检查，这个设备一般比较适用于对牛奶的预杀菌，或者巴氏杀菌。